5 belangrijke oorzaken van ontstekingen in je lichaam

Veel van de voedingsmiddelen op het standaard Amerikaanse dieet bevatten hoge niveaus van geavanceerde glycatie-eindproducten (AGE’s) of glycotoxinen. AGE’s worden gevormd door een niet-enzymatische reactie tussen reducerende suikers en vrije aminogroepen van eiwitten, lipiden of nucleïnezuren – met andere woorden, het zijn schadelijke verbindingen die ontstaan ​​wanneer suiker reageert met eiwitten of lipiden (vetten) in een proces dat glycatie wordt genoemd. De stijging in de sector verwerkte voedingsmiddelen laat zien dat steeds meer mensen afwijken van moderne verwerkte voedingsmiddelen. Omdat moderne diëten grotendeels door warmte worden verwerkt, zijn ze meer geneigd om hoge niveaus van AGE’s te bevatten.

 

47total visits,1visits today

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.